Safou baba : Yūom (Bamoun), Tchoum (Bangangté), Atanga (Gabon)
Recette pour 04 personne(s)
Durée de préparation (05 min)
Durée de cuisson (20 min)
Coût/Personne (100,00 FCFA)
Ingrédients pour 04 personne(s)
(1) Laver, inciser, cuire les prunes pendant une dizaine de minutes dans environ 600 millilitres d'eau.
(2) Retirer l'eau et ne laisser que 100 millilitres environ, ajouter le sucre et continuer la cuisson en arrosant les prunes pendant 08 minutes, ajouter le jus de lemon et laisser réduire 02 minutes environ en continuant d'arroser.
(3) Ajouter une liqueur (environ 02 cuillères à soupe) de son choix en fin de cuisson si le plat est destiné aux adultes.
Servir chaud, tiède ou froid...
Dr Marguerite PANY
Pharmacienne et Nutritionniste
J’ai décidé de créer cette plateforme pour contribuer à l’amélioration de votre mode de vie, de votre santé, par le choix personnel d’une alimentation saine, variée et équilibrée, et la pratique régulière de l’exercice physique