Soupe de potiron au maquereau frais
Recette pour 04 personne(s)
Durée de préparation (15 min)
Durée de cuisson (30 min)
Coût/Personne (300,00 FCFA)
Ingrédients pour 04 personne(s)
(1) Éplucher, découper et bien laver le potiron, éplucher l'ail et émincer l'oignon. Mettre dans une casserole le potiron, l'oignon, l'ail, le cube crevette fait maison, le sel, le poivre et recouvrir le tout d'eau, cuire à couvert environ 25 min.
(2) Cuire dans une macocotte le poisson salé et poivré, récupérer et réserver la chair.
(3) Plonger la girafe (mixeur plongeant) dans une casserole de potiron et mixer, sur une préparation onctueuse.
(4) Verser la soupe dans une assiette creuse, disposer par-dessus le poisson émietté et parsemer le tout de persil plat.
Servir chaud.
Dr Marguerite PANY
Pharmacienne et Nutritionniste
J’ai décidé de créer cette plateforme pour contribuer à l’amélioration de votre mode de vie, de votre santé, par le choix personnel d’une alimentation saine, variée et équilibrée, et la pratique régulière de l’exercice physique