Épinards au maquereau
Recette pour 04 personne(s)
Durée de préparation (20 min)
Durée de cuisson (15 min)
Coût/Personne (350,00 FCFA)
Ingrédients pour 04 personne(s)
(1) Nettoyer, découper, saler, poivrer, cuire à la vapeur environ 07 minutes le poisson dans une macocotte. Récupérer et réserver la chaise. Éplucher l'ail et les oignons.
(2) Laver et cuire à couvert les épinards salés sans adjonction d'eau dans une casserole environ 05 minutes. Sur une planche, découper les oignons et les tomates, concasser l'ail, hacher les épinards.
(3) Faire revenir l'ail dans la macocotte, ajouter les oignons, les tomates, le sel et le poivre de Penja ; puis à découvert environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le poisson et mélanger délicatement, ajouter les épinards, bien mélanger, couvrir et chauffer environ 5 minutes.
Servir chaud...
Dr Marguerite PANY
Pharmacienne et Nutritionniste
J’ai décidé de créer cette plateforme pour contribuer à l’amélioration de votre mode de vie, de votre santé, par le choix personnel d’une alimentation saine, variée et équilibrée, et la pratique régulière de l’exercice physique