Art culinaire
Épinards au maquereau
Épinards au poisson
- Accueil/
- Art culinaire/
- Épinards au maquereau
Dr Marguerite PANY
Août 2018Recette pour 04 personne(s)
- Durée de préparation (20 min)
- Durée de cuisson (15 min)
- Coût/Personne (350,00 FCFA)
Ingrédients pour 04 personne(s)
Dosage du sel : 01 cuillère à café pour les épinards, ½ à café pour les tomates
(1) Nettoyer, découper, saler, poivrer, cuire à la vapeur environ 07 minutes le poisson dans une macocotte. Récupérer et réserver la chaise. Éplucher l'ail et les oignons.
(2) Laver et cuire à couvert les épinards salés sans adjonction d'eau dans une casserole environ 05 minutes. Sur une planche, découper les oignons et les tomates, concasser l'ail, hacher les épinards.
(3) Faire revenir l'ail dans la macocotte, ajouter les oignons, les tomates, le sel et le poivre de Penja ; puis à découvert environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le poisson et mélanger délicatement, ajouter les épinards, bien mélanger, couvrir et chauffer environ 5 minutes.
Servir chaud...
Savourez votre repas
Articles associés
Kelo bā nvet
Plantain à l'huile de palme du Cameroun
Août 2018
Soupe de potiron au maquereau frais
Délicieuse soupe de potiron au maquereau frais
Août 2018
Sauté de kelo bā nvet
Sauté de plantains
Août 2018
Velouté de carottes et mangues au gingembre
Velouté de carottes et mangues au gingembre du Cameroun
Août 2018
Chou-fleur vapeur
Chou-fleur vapeur du Cameroun
Août 2018
Bâtonnets de plantain mûr
plantain mûr
Août 2018Lectures suggérées
Les étirements corporels
Les étirements corporels sont une constante des entraînements sportifs, mais également de certaines actions ...
Juin 2019
Le tabagisme
Environ 01 million de non-fumeurs sont involontairement exposés à la fumée de tabac, ce sont des fumeurs passifs
Mai 2019
Adopter une « Nouvelle Hygiène de Vie »
Notre machine la plus précieuse sur laquelle, nous-mêmes pouvons veiller. En faisant naître et developper en nous, le ...
Avr. 2019
L'exercice physique, un placement fructueux qui rapporte gros
L’activité physique régulière couplée à une alimentation saine et équilibrée joue un rôle essentiel pour ...
Jan. 2023
Pourquoi devons-nous manger sain, varié et équilibré ?
Seule une alimentation saine, variée et équilibrée peut nous aider à couvrir nos besoins journaliers en vitamines
Déc. 2022
N'abusons pas du sel
Le sel en quantité requise est un élément indispensable au bon fonctionnement de notre organisme
Oct. 2022
Le sucre et les produits sucrés
Nous avons de nombreuses raisons pour limiter notre consommation de sucre
Août 2022
De bonnes raisons pour diminuer notre consommation d’alcool
Quand on consomme une boisson alcoolisée, la plus grande partie est transformée au niveau du foie
Août 2022
Les lipides ou « matières grasses » ou « graisses »
Couramment appelés « graisses » ou « matières grasses », les lipides représentent avec les glucides et les ...
Jan. 2018
Dr Marguerite PANY
Pharmacienne et Nutritionniste
J’ai décidé de créer cette plateforme pour contribuer à l’amélioration de votre mode de vie, de votre santé, par le choix personnel d’une alimentation saine, variée et équilibrée, et la pratique régulière de l’exercice physique