Haricots rouges
Recette pour 04 personne(s)
Durée de préparation (10 min)
Durée de cuisson (25 min)
Coût/Personne (130,00 FCFA)
Ingrédients pour 04 personne(s)
(1) Laver puis tremper les haricots rouges dans 500ml d'eau bouillante. Attendre 20 minutes et ajouter 02 litres d'eau, porter à ébullition, saler. Cuire à couvert en répandu frémir environ 2h45, rincer une seule fois.
(2) Écraser avec 200ml d'eau au mixeur le mélange : Basilic, céleri, poireaux, ail, mejenga et la moitié de l'Oignon (soit 190g). Ajoutez le SAP, le poivre blanc de Penja et une pincée de sel. Cuire à couvert environ 30 minutes. Ajouter les haricots rouges et le restant d'oignon (l'autre moitié) émincé, couvrir et cuire encore 10 minutes.
Servir au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner ou en collation selon son choix...
Dr Marguerite PANY
Pharmacienne et Nutritionniste
J’ai décidé de créer cette plateforme pour contribuer à l’amélioration de votre mode de vie, de votre santé, par le choix personnel d’une alimentation saine, variée et équilibrée, et la pratique régulière de l’exercice physique