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Bâtonnets de plantain mûr
plantain mûr
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Dr Marguerite PANY
Août 2018Recette pour 04 personne(s)
- Durée de préparation (02 min)
- Durée de cuisson (15 min)
- Coût/Personne (60 FCFA)
Ingrédients pour 04 personne(s)
Dosage du sel : 01 pincée
(1) Porter environ 2,5 litres d'eau à ébullition dans une casserole, ajouter le sel, les plantains épluchés, cuire à couvert environ 15 minutes, récupérer les plantains, les tremper immédiatement dans l'eau froide.
(2) Racler le plantain pour retirer les filaments, les couper en deux dans le sens de la longueur, retirer la partie centrale et faire des bâtonnets.
Servir pour faire trempette avec diverses sauces.
sauce tomate
Sauce aux oignons
Sauce au poivre vert de Penja
Sauce pistache
Tremper dans l’eau froide
Permet de refroidir instantanément pour arrêter la cuisson.
Permet également une manipulation facile.
Savourez votre repas
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Dr Marguerite PANY
Pharmacienne et Nutritionniste
J’ai décidé de créer cette plateforme pour contribuer à l’amélioration de votre mode de vie, de votre santé, par le choix personnel d’une alimentation saine, variée et équilibrée, et la pratique régulière de l’exercice physique